баобаб африканский.Использование в пищу. Причудливые деревья. Растения. Деревья. Царство: Phyta или Plantae = Растения

9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.

+1 800 559 6580

История про легендарного Баобаба

Фото

Читать : Баобаб

Баобаб африканский

Название «Баобаб» является происходит от арабского «bu hubab» что можно перевести как плод с множественными семенами. Баобаб также называют «аптечное дерево» или «дерево магии», так как он символизирует собой силу, мощь, а в некоторой степени - и вечность.

Баобабы являются одними из самых старейших живых памятников планеты. Существует также множество легенд и поверий, связанных с этим удивительным деревом. Так, согласно индийскому преданию, тому кто станет под ветви баобаба, он даст всё что он попросит...

Фото Баобаб

Местными шаманами листья баобаба используются в составе зелья, которое используется для исполнения желания, а кора баобаба служит важнейшими компонентами для зелий укрепляющих силу и физических возможностей человека. Материалы из баобаба используют и для изготовления талисманов, так как баобаб универсален в своих магических свойствах. Поэтому он одинаково эффективен будь–то для обретения любви или получения богатства, или просто служит талисманом, призванным охранять своего хозяина.

Баобабы были известны и древним египтянам, так как плоды его были найдены в Египте при раскопках египетских гробниц. И именно египтяне говорили: плоды баобаба - это плоды с многими семенами.

По ботанической номенклатуре баобабы относятся к семейству бамбаксовых, которое включает примерно 30 родов и около 280 видов тропических деревьев. Из них наибольшей известностью пользуется африканский баобаб или Адансония Пальцата, получивший свое научное латинское название в честь Мишеля Адансона, члена Француской Академии, много сделавшего для изучения флоры и фауны тропической Африки.

Фото

Баобаб – это символ сухих африканских саванн, который поражает любого толщиной своего ствола, диаметр которого может достигать 12 метров при высоте дерева до 30 метров. Баобаб - листопадное дерево, которое в безлистный период становится похожим на перевёрнутое корнями вверх дерево. Именно по этому поводу существует такая легенда: с первых дней жизни на земле Боги давали семена диким зверям чтобы они их посадили. А гиене напоследок достались семена баобаба, и она разозленная, что семена ей дали в последнюю очередь, решила посадить их наоборот, поэтому и выросло дерево перевёрнутое корнями вверх…

 Большая толщина этого дерева многих наводила на мысли о почтенном возрасте этих растительных гигантов, однако отсутствие годичных колец не позволяло точно определить возраст дерева... А «крёстный отец баобаба», Мишель Адансон оценивал возраст одного баобаба с диаметром ствола в 9 метров в 5 тысяч лет.

Цветёт баобаб обычно в безлиственном состоянии, когда на его голых ветвях появляются цветочные почки свисающие на длинных цветоножках. Цветы у баобаба крупные белые, с пятью лепестками и пучком многочисленных тычинок. Они раскрываются поздно вечером и живут всего одну ночь, привлекая своим ароматом летучих мышей, которые выполняют функцию их опыления. Через некоторое время из цветов развиваются очень своеобразные плоды, имеющие вид коробочки размером и формой напоминающая дыню, и покрытой серым войлоковидным опушением. Внутри плодов находится кисловатого вкуса белая мякоть со множеством мелких чёрных семян. Содержимое плодов баобаба нравится многим животным, особенно обезьянам. Особенно неравнодушны к баобабам слоны, которые поедают практически все части этих деревьев, от листьев и веток до ствола включительно, лакомясь сочными волокнами сердцевины.

Фото

Аборигены Африки для получения верёвок и ниток, срезают твёрдую кору, а затем снимают внутренний лубяной слой из которого и получают волокно-сырец. Прочность получаемых веревок отражена в местной поговорке: беспомощен как слон, связанный баобабовой верёвкой.

Широкое применение находит баобаб и как пищевое растение. Заменить соль и перец может порошок, полученный из толчённой коры и листьев баобаба. Свежие сочные листья едят в виде салата, а также добавляют в другие блюда, как средство, помогающие легче переносить жару. Из листьев и мякоти плодов изготавливают разные соусы и блюда.

Плоды баобаба можно есть сырыми, а также готовить из них особый десертный освежающий напиток, который называют «meriss» и пьют его даже с пивом. А порошок из сушенных плодов баобаба используют в приготовлении хлеба. Из-за высокого содержания в плодах кальция его применяют женщины во время беременности и кормления.

Находит свое применение баобаб и в народной медицине для лечения многих заболеваний, где используются листья, плоды и семена, и не зря называют его «аптечное дерево».

Так как типичная еда африканского населения, в основном детская, содержит больше мучных и растительных компонентов, а из-за дефицита молока и содержащегося в нем протеина, часто возникают расстройства кишечника. В таких случаях с лечебной целью и применяют напитки из мякоти плодов баобаба, который содержит танин с вяжущим эффектом и растительный клей. Отвар из листьев и мякоти применяется как компрессы. Для лечения ветрянки и кори также используют мякоть баобаба, которая также известна как антидот и противоядие.

РАЗДЕЛЫ
САЙТА