9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.

+1 800 559 6580

Ватусси или анколе-ватуси (Ankole-Watusi)

Ватусси анколе-ватуси Ankole-Watusi Африканский скот ватусси

Перейти в оглавление раздела: Все о коровах, молоке и молочных продуктах

Африканский скот Ватусси

Считается, что африканский скот Ватусси или анколе-ватуси (Ankole-Watusi) является потомками африканских туров Bos primigenius (=taurus) taurus, которые вымерли много сотен лет назад. Само же слово ватуси имеет несколько значений: ватуси - это и танец, и африканское племя, для которого бык ватуси – священный. В Руанде и Бурунди, странах Восточной Африки – потомство египетских и индийских быков назвали «ватуси», а их соседи, угандийские племена Нколе, дали новой породе быков имя «анколе».

 В настоящее время ватусси сохранились в Центральной Африке, а в 1960 году этих быков впервые завезли в Америку. Изначально сюда попало всего два быка и одну самка. Благодаря своей живучести и нетребовательности, быки ватусси  быстро распространились по американскому континенту, завоевав Новый свет. Целое стадо этих удивительных африканских рогачей обитает и на юге Украине в заповеднике Аскания-Нова. Ватусси - эти довольно крупные быки очень неприхотливы, они оказались пригодными к обитанию в разных условиях, так как могут обходиться очень плохой и скудной пищей, а их желудок усваивает питательные вещества буквально из ничего. Поэтому ватусси легко выживают в жарких регионах с очень бедной растительностью.

Ватусси анколе-ватуси Ankole-Watusi Африканский скот ватусси

Бык ватусси жару переносит без труда, чему в немалой степени ему помогают его огромные рога. Именно потому они такие огромные, что выполняют важнейшую для этого животного терморегулирующую функцию. Рога у ватуси действуют как настоящие радиаторы, в которых циркулирующая кровь охлаждается воздушными потоками. Отсюда она снова возвращается в организм животного, расходясь по всему телу, и снижая температуру каждого его органа. Это качество крайне незаменимо в жарких местах, где обитаниет ватуси: здесь температура в тени может зашкаливает за 40 градусов по Цельсию, а на открытом солнцу местах - еще на пару десятков градусов больше. Такую же терморегулирующую функцию выполняют и уши африканского слона, и уши пустынной лисички фенека...

Ватусси анколе-ватуси Ankole-Watusi Африканский скот ватусси

В Руанде, аборигены племя тутси называли этих быко по своему, как «инсанга», что переводится как «однажды найденные» или «иньямбо» - «коровы с предлинными рогами». Во времена правления в Руанде племени тутси, все животные с самыми крупными рогами попадали в стадо короля племени и считались священными. При этом наиболее ценились лирообразная или цилиндрическая форма рогов. Для быков ватусси характерно, что чем длиннее рога, тем они шире в основании, при этом вес каждого рога может весить до 45 килограммов.

У взрослых быков ватусси сильно развиты инстинкты защиты молодняка. Они, располагаясь на ночлег, всех телят сгоняют в центр, для большей безопасности, а взрослые особи ложатся вокруг, по кругу.

Ватусси играют важную роль в жизни африканских племён тутси, анколе, бахима, баши, кигези, киву. А скотоводы племени масаи не только разводит ватусси, но и употребляет в пищу их кровь, разведенную с молоком. В тех племенах, где быки и коровы породы анколе-ватуси считались священными их почти никогда не использовали в качестве источника мяса, поскольку все внимание хозяев было сосредоточено на получении максимального количества молока.

Ватусси анколе-ватуси Ankole-Watusi Африканский скот ватусси

Вес взрослых быков ватусси достигает 600-730 килограммов, в то время коров – 400-550. Вес теленка в течение первых месяцев жизни не превышает 15-23 килограммов. Их пищеварительная система способна переваривать очень грубую пищу, а также выдерживать ограниченное количество пищи и воды. Благодаря такой их живучести они смогли приспособиться к непростым условиям Африки,где обитают уже в течение столетий.

В Книгу рекордов Гиннеса, как супер рекордсмен породы, попал бык по кличке Лач (Lurch), рога которого в обхвате достигают 92,25 см и весят по 50 килограммов каждый. Таким образом, бык-ватусси Лач – прославленный обладатель самых больших рогов в мире...

Читать дальше: Все о коровах

РАЗДЕЛЫ
САЙТА

Индекс цитирования