9870 St Vincent Place, Glasgow, DC 45 Fr 45.
Вид: Сгеnomytilus grayanus = Дальневосточная гигантская мидия
- Тип: Mollusca Linnaeus, 1758 = Моллюски, мягкотелые
- Класс: Bivalvia, Lamellibranchia Linnaeus, 1758 = Двустворчатые моллюски, пластинчатожаберные
- Отряд: Dysodonta = Связочнозубые
- Семейство: Mytilidae Rafinesque, 1815 = Мидии
- Вид: Сгеnomytilus grayanus = Дальневосточная гигантская мидия
Вид: Сгеnomytilus grayanus = Дальневосточная гигантская мидия
Вид: Дальневосточная гигантская мидия (Сгеnomytilus grayanus), достигающая 20—25 см длины, обитает в Японском море, у берегов Сахалина и Северного Китая. Она живет на самых различных, преимущественно на каменисто-песчаных грунтах, на глубине до 50—60 м, нередко образует большие поселения — банки, срастаясь биссусом между собой в друзы; ее биомасса может достигать 20 кг на 1 м2 грунта и более.
В 20—30-е годы гигантская мидия вместе с устрицами были завезена из Японии в Калифорнию, где и прижилась.
Мидий употребляют в пищу в жареном, вареном и в консервированном виде (сырые мидии быстро портятся и становятся ядовитыми). Пищевая ценность мидий высока: мясо свежих мидий содержит около 10% белков, 1% жиров, 0,5% углеводов(гликогена), а также витамины В и С и много разных полезных для организма человека солей.
Из мелких мидий делают также очень питательную кормовую муку, которую используют для корма домашних животных....
Читать дальше: Семейство Мидии - обзор родов