Главная сайта "Мир Животных" / Мир Растений / Каталог интересных растений / Растения в питании и лечении /

Помидоры: Цифомандра - томатное дерево

Перейти в оглавление раздела: Секреты питания
Оглавление раздела: Уголок огородника: выращиваем овощи
Все о помидорах (томатах)
Цифомандра (сорт помидор)

Цифомандра - томатное дерево

Цифомандра - это настоящее томатное дерево, которое весьма похоже своими плодами на общим видом и вкусом плодов на помидоры, но это совсем другое растение, и его не нужно путать с одноименным сортом помидор, с которым можно познакомиться здесь: Цифомандра (сорт помидор).

Итак, что же представляет из себя Цифомандра или томатное дерево.

Цифомандра свекольная (её латинское название - Cyphomandra betacea) в литературе и научном мире известна также как Тамарилло или Томатное дерево. Это плодовое растение относящееся как и все помидоры к семейству Паслёновые, но совсем к другому роду - Cyphomandra. Отсюда берет свое русское название это растение - цифамандра. Свое второе псевдоиспанское название - Тамарилло - было получено цифомандрой в 1966 г. в Новой Зеландии — именно таким стало коммерческое название плодов, которое затем перешло и на все растение.

А вот томатным деревом цифомандру называют за их рост и форму растения. Все дело в том, что цифомандра - это небольшое вечнозелёное дерево или куст, имеющее в высоту 2—3 метра и обычно живущее до 5 лет. Ее довольно крупные блестящие листья имеют овальную форму. В плодоношение цифомандра вступает на второй год, когда на деревце появляются ароматные розовато-белые цветки, характеризующиеся 5-членной чашечкой (см. авторское фото Kurt Stüber).

Плоды цифомандры - тамарилло используются в основном в кулинарии так же, как и помидоры и морковь. Перед применением плодов с них обязательно снимают жестковатую кожицу, а также обязательно удаляют жесткие семена, которые имеют имеют более крупные размеры чем у томатов, к тому же имеющие горьковатый привкус.

А чтобы кожица снималась легко, нужно сделать на плодах крестообразный надрез, после чего опустить их примерно на 1 минуту в кипяток.

Размножать цифомандру можно как семенами, так и зелеными черенками.

Читать дальше: Цифомандра (сорт помидор)